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2011年4月20日 (水)

石巻市の地酒 入荷しました!

予告どおり新酒入荷しました!

 今度の震災で最も被害の大きかった地域のひとつ、宮城県石巻市の平孝酒造より「日高見 純米吟醸火入れ酒 山田錦仕込み 27号タンク指名」入荷しました!

蔵の被害は軽微なものではなかったようですが、被害の無かったタンクより分けていただきました。

心よりお見舞い申し上げます。

さてこのお酒、特約店の中でも、特に認められた酒販店だけの限定入荷品。
純米吟醸単独仕込みの27号タンクを特別に詰めた貴重品で、兵庫産山田錦を50%まで精白しました。

大吟醸並みに醸造されにた香り、飲み口とも完成されたお酒に仕上がっています。さすが日高見の技術に関心させられる1本です。

価格は¥800―。店のラインナップからすると、少しお高いのですが、山田錦で50%精米、この蔵特有の優しい口当たり。
絶対オススメですlovely

(ちなみにこの蔵はまごさんのお気に入りで、「ひやおろし」や「柱焼酎仕込み」などを過去にも店で利用させて頂いたたことがあります。人的被害はなかったそうですが、心配です!!)


↑見づらいのですが…製造年月日 H23.4

なお、東北地方太平洋沖地震の被害に対して、「㈱ぐるなび」を通して、「日高見」一合につき、100円の寄付をさせていただきます。

※今回は専門用語が多くてすみません。今後、少しずつでも解説できればと思います。

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