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2012年6月

2012年6月20日 (水)

台風一過。

昨晩の台風typhoon、なかなか凄かったですね。

皆様の生活に影響ありましたか?trainとか大変だったみたいですね。

まごさんはたまたまオフだったので、ひたすら家に引きこもってました。

(基本的に「外出」が好きなので、一年でもめったに無いことです。)

でも、結局家の片付け、整理などで気づくと夜なんですねshock。あっというまに・・・。

朝、窓枠に掛けておいたビニール傘が凄いことに・・・

20120620095512

ただ掛けていただけですよ・・・。ちょっとビックリ。

今日は台風一過で、かなり暑くなりそうです。皆様熱中症に気をつけましょう!

2012年6月18日 (月)

梅雨いわし。

予報が外れて今日は晴れましたが、台風typhoonが近づいているみたいですねsad

さて今夜の「お薦め」デス。

6.18.6.docxをダウンロード

イチオシはなんといっても

「銚子港産 鮮 トロいわし刺身」(¥450-)。

この季節のイワシは「梅雨いわし」とも呼び、一年で一番脂がのります。

20120618143220

イワシさんと眼が合ってしまい2kg近く買ってしまいました・・・gawk。(勢いで。)

結構大振りのサイズです。「トロいわし」などとうたってしまいましたが、ヤバい位の脂乗りです。(トロトロ~note

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薬味ネギとしょうが醤油でどうぞ!!

2012年6月17日 (日)

6月17日。本日のお薦め。

いや~。午後は忙しかったデスsweat01

しかも1時30分過ぎから・・・

とりあえず今夜の「お薦め」で~すcoldsweats01

6.17.5.docxをダウンロード

2012年6月16日 (土)

ルーメン。

更新遅くなりました。ゴメンなさい。

今日は長崎佐世保より「天然カンパチ」入荷です!お刺身でどうぞ~(¥500-)

20120615095649_3

養殖モノに比べると脂は少ないですが、程よい脂ノリで、身が締まっていて美味ですよ~happy01

天然ブリ(イナダ・ワラサ)はかなり条件が良くないとサッパリしすぎて「ハズレ」も多いのですが・・・think

(カンパチ。焼物でも旨いデス。ゴクリ。)

                        ※

ところで先日の報道にまごさんは激怒してますpout

そう例のLED灯の件です。

なんでもメーカー12社の商品で、「~W相当」という表示が、実際の明るさを満たしておらず、景品表示法に基づく不当表示だったそうです。

詳細はこちら(Yahoo!NEWS)を。

どうもおかしいとは思ってたんだけど・・・。

ウチの店はもう全部変えちゃったよ!!

しかも長寿命って、それだけ我慢しなければならないの?

まったくいい加減なことがまかり通ってしまう世の中です(プンプン)!

それにしても消費者庁

「ワットは消費電力の単位で、LED電球を選ぶ際は、光量の単位のルーメンを基準に選んでほしい。」

と呼びかけているそうですがいきなりルーメンって言われてもね・・・。

間違ってもウチの「新メニュー」じゃありませんよ(笑)。

2012年6月14日 (木)

梅雨本番!

今日の読売新聞夕刊の週刊天気予報ですが・・・・

20120614204505

「なんじゃ~!!こりや~ぁ!」と叫びたくなるような予報ですrainmistsprinkle

明日以降は冴えませんね。週末も・・・

お店の方も昨日はおかげ様でなかなかgoodだったのですが、

今日は「晴れのち雨」というカンジですshock

季節がら仕方ないですね(辛抱辛抱・・・。)

                      ※

明日は気合入れて仕入れてきますね。ネタを・・・。

6月14日。本日のお薦め。

なかなか良い陽気sunですね。

さて今夜の「お薦め」は・・・

6.14.5.docxをダウンロード ですhappy02!!

2012年6月13日 (水)

店休明け。

昨日のサッカーsoccer日本代表。あと一歩でしたね。(残念think

スタッフで「飲み会」をやる予定だったのですが、諸般の事情で中止になり、ウチで見てました。

たぶんみんなもサッカー見たかったのかな(笑)?

今日は、店休日明けで、夜はご予約二件。

ちょっと慌しい一日です・・・sweat01

2012年6月11日 (月)

ロック!

音楽の話題ではありませんよ(笑)。

遅ればせながらメニューの「お飲み物」の項がようやく夏バージョンに切り替わりましたsun

と、いっても

メニュー自体は大きな変更があるわけでもなく、少しレイアウトが変わった程度ですが・・・。

一つだけ大きな目玉は、夏季限定のそば焼酎「そば湯ロック」です。

_1_2

たしか昨年は当ブログでも取り上げてなかったような記憶なので紹介しますね。

(ダブってしまってたらゴメンナサイ。おぼえてませんthink。)

この「そば湯ロック」。ほぼ当店のオリジナルメニューです。

(どこかのお蕎麦屋さんでもやっているかな・・・?でも、ネーミングは完全にまごさんのオリジナルですよ!)

蕎麦屋さんならではの「そば湯割り」をアレンジしたものなのですが、そば湯をそのまま凍らせて、オン・ザ・ロックにしたものです

もう5年以上前から弊店の夏の風物詩なんです!

ことしは少し目立つようにメニューに載せたのできっと反響も大きいのではと密かに期待してます。

病みつきになってしまうお客様も多いですよ!一度お試しください!

白雲郷(熊本)→¥390-

峠(長野)→¥480-

ボトルの御注文でも「そば湯ロック」できます。(もちろん無料!!)

                        ※

明日、12日(火)はマーレ休館日のため、お休みをいただきます。ご注意ください。

2012年6月10日 (日)

6月10日。本日のお薦め。

今夜の「お薦め」です・・・

6.10.5.docxをダウンロード

お昼は思ったよりヒマヒマでした。

久々のお天気sunなので皆様お出かけですかね・・・sad

(でもこんな日は夕方が忙しいハズcoldsweats01頑張りますっ!!)

LED。

一夜明けて大分PCの調子良いみたいですnotes

ところで客席の照明(スッポットライト)がようやく、全部LED灯に切り替わりましたflair!!

が、・・・やっぱり暗くて、ライトの数自体が増えることになりましたthink

でもマーレの設備担当さん曰く、「電力消費量は8分の1。一年で元がとれるよ。」とのこと。

テーブル席は従来使用していたランプを電球だけ変え、8本から10本に。

20120609182636 ←従来のタイプです。

座敷席はランプの形状自体が変わりました。(色合いも少しだけ・・・)

20120609182559_2 20120609182712

光が鋭角に入るタイプなので部屋は暗く感じますが、直接光のあたる卓上は以前より明るく感じられるのではないでしょうかshine

料理をより美味しく演出し、お客様に居心地良く過ごしていただく為にも、ライトの角度って結構重要です。(まごさんはこういうのこだわりますね。)

数日間で微調整していきますので、御意見等あれば是非お願いします!

                       ※

6月12日(火)はマーレ休館日のため、お休みさせていただきます。

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