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2016年9月13日 (火)

セクスィー。

午前中はものすごい雨でしたねrain

NHKのニュースでも浦和区の映像が繰り返し使われてました。

まごさんもちょこっと銀行に行ってきただけでもうずぶ濡れmistcrying

でも、どんどん秋めいてきましたね~maple

そう、秋といえば・・・・

今年はすっかり遅くなってしまいましたが、「ひやおろし」bottle入荷してますよ~。

Img682852161_2 第一弾は秋田・山本合名会社の

白瀑・山廃仕込み純米酒(¥700-)

今、最も勢いのある秋田の蔵の中でも、ピカイチの評判のこの蔵。

実力もさることながら、自家製酵母に「セクスィー山本酵母」と名付けるなど遊び心も満載(笑)。

白瀑は白神産地に湧き出る豊富な天然水を直接蔵まで引き込み全ての工程で湧き出たままの状態で使用する唯一の蔵元。
この湧き水はキメの細かい軟水で酒の発酵を優しく促し、柔らかくてふくらみのあるお酒に仕上がります。

使用米 めんこいな60%
日本酒度+1  酸度1.9

「ひやおろし」の王道をゆくうま口のお酒ですよ~happy01

旬の味覚とご一緒にお楽しみください。

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