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2016年9月10日 (土)

大変!

(昨日の続きより・・・)

川越店も順調ですよ〰happy01

ただ、初めからわかっていたことなのですが、ココでの工事はほぼ100%「夜間工事wrenchという制約が・・・coldsweats01

職人さんも徹夜作業で大変、まごさんもかかる費用が夜間割増出費yenも大変shockshockshock

そんな訳で、地理的にも時間的にもなかなか「現場」に顔を出せないまごさんでしたが先日視察に行ってきましたよ〰happy02

(まぁ、現場行っても大体はお邪魔なだけなんですけどねsmile

川越の現場はいつも懇意の㈱メイセイさんを中心としたチーム。すっかりお任せです!

まずは厨房部分(^^♪

Dsc_0901

Dsc_0900 ココの店は既存のお店を一部活かした造りにするのですが、厨房が狭いためやはり「防水工事」wrenchをして区画を拡げてもらいましたhappy02

                                    

デシャップカウンターという料理を配膳に回す部分は、既存店に設置してあったものをキレイにクリーニングshineして再利用させていただきました。

これは使い勝手がよさそ〰happy01

Dsc_0902 客席部から厨房へ向かっての図。

コチラはまだまだこれからですcoldsweats01

そしてレジカウンター部分・・・・

Dsc_0903 ㊤おっ!!と思われた方は相当ツウです(笑)。

そう!このレジカウンターは旧武蔵浦和店で使っていたものなのですhappy02

これから色合いを店に合う様に「化粧」して第二の人生を歩んでいただきますhappy02

                                      

内装なども仕上がってきたらまたまた報告しますね〰happy01

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